第3章
这真是个很有意思的妇人。姚欢于是淡淡地一抿嘴：“姨母的心真好。”
沈馥之做事奉行光明磊落，从不把擅藏小算盘当优点，话说清白，外甥女也确实应了，她便不再赘言，神态轻松地要去准备晚膳。
腰花面算什么，她沈馥之的私房菜谱上，好东西多着呐。
她踏出门前，目光落到墙角码放的姚欢的嫁妆箱上，对侍立一边的小婢女美团道：“趁欢姐儿现在醒着，天光也还亮堂着，你将箱子开了，悉数清点物件，教欢姐儿心中有个谱。”
美团气力了得，将箱子搬到屋门处，在夕阳的顺光中打开箱子。
主人说过，欢姐儿的继母待她刻薄，故而美团原以为，箱子里不过也就是些寻常衣被。
哪料得箱盖一开，眼前的场景令她吓得一声尖叫。
===第七章
神奇的装备和丰盛晚餐===
美团的双脚就像被烧红的铁板烫到一般，急速地往门外跳去，一双杏核儿似的眼睛却死死盯住从箱子里爬出来的东西。
“蛊虫，蛊虫！”她尖着嗓子喊。
姚欢也被美团脸上骇人的表情惊到，伸着脖子往门口望去，奈何箱子盖朝门外敞着，从姚欢的方向看去是逆光，一时哪里瞧得分明。
沈馥之听到美团的惊呼，匆匆赶来，见到地上的东西也是一愣，但似乎并不十分惶恐。
“大惊小怪作甚，什么蛊虫！这是欢姐儿养的蟋蟀，哎不对，怎么恁大的个子，没翅膀，会爬不会跳，还有两只螯子。”
沈馥之本是去做晚膳的，手中正巧执着一副长长的筷著，于是夹起地上那被美团称作“蛊虫”的东西，来到姚欢榻前。
“你那恶妇后母，就这般容不得你，连你平日里弄的虫蚁，也一并当了嫁妆送出了姚宅。欢儿，这是什么新奇虫子，姨母几十岁的人，怎地从没见过？”沈馥之先讥讽后好奇地说道。
而姚欢看清筷子上的“虫子”后，简直难以相信自己的眼睛
小龙虾？！
作为曾经资深的各种做法小龙虾爱好者，姚欢确定自己没有看错，筷子上张牙舞爪举着两个螯子的，不是虾姑，不是寄居蟹，当然更不是蟋蟀，而就是千年后一到初夏就风靡大江南北的美食小龙虾！
只是，眼前的小龙虾，看上去似乎还算虾苗，青色的壳微微泛出一层不太均匀的黑红色，头部尖尖，触角高高昂起，怪不得姨母沈馥之冲眼看去，以为是蟋蟀。
姚欢知道北宋年间由于发展出了成熟的商品经济，市井繁荣，杂耍表演的行当丰富，“弄虫蚁”便是其中一种。斗蟋蟀斗鸡，驯鸟儿，耍猴，都叫作“弄虫蚁”。渐渐地，在家中养蟋蟀的人也多起来，后来南宋的宰相贾似道，就写过一本研究养蟋蟀的促织经。
听姨母的意思，接纳自己灵魂的这位姚姑娘，也爱养蟋蟀？
可这是铁板钉钉的小龙虾啊！
小龙虾不是原产美洲么？二十世纪初才被日本引进作为牛蛙的饲料，然后又带入中国大陆。
短暂的瞬间，姚欢脑海里，蓦地出现真正的自己发病离世前的画面。病房里，萧医生端着一盆小龙虾，正准备往电饭锅里倒。他允许她吃小龙虾，但只许她吃自己家里清水煮的，不要吃外卖。她是个没有家属送饭送菜的病人，萧医生说完要求就后悔了，觉得伤害了她。萧医生不仅希望她活，也希望她不确定能不能活的时候、至少还能被满足这一点小小的要求。萧医生于是在当班查房的时候，让护士抱进来一个电饭锅，自己则买了满满一大兜活蹦乱跳的小龙虾。
姚欢记得，眼前最后的场景，是萧医生回头对她笑了一下，但她突然之间喘不过气，张开嘴想喊，眼前一片模糊，就失去了知觉
想到此处，姚欢简直要给老天爷跪了。天爷，你不会这么神奇吧，不但批准我穿越过来，还让那些小龙虾也搭了车。
不管怎样，先认了再说，养龙虾又不是养蛊，能有甚么害处？
“这是螯虾，邻家小儿捉来给我，比促织有趣，”姚欢硬着头皮编，看看姨母，又望向美团，“莫怕，你就当它是小螃蟹。”
美团哆嗦着：“真的？可这满地爬，怎生养？”
姚欢已挪下床榻，走到门口瞧分明了，好家伙，少说也有二三十只，幸好小龙虾爬得不快，并且不喜光，都往屋中墙角庇荫处聚集去。
“先寻个缸来装着吧，回头再让欢姐儿自己弄。”沈馥之道。她似乎并没有太奇怪。在她的记忆里，姚欢的母亲少年时，就喜欢带着她这个妹妹在钱塘湖堤边兜虾捉鱼儿，提回宅子里养着。外甥女像她母亲，喜欢倒腾这些。至于这个新奇的螯虾，或许只是去年汴河发水后，不知从城外哪里冲进来的吧。
夜幕降临，姚欢捧着撑得圆滚滚的肚子，靠在枕囊上，望着窗外幽蓝天幕上的一弯月牙儿。
姨母做的晚膳，简直教她吃得要飞起来。
一荤、一素、一汤、一主食。
荤菜是猪肚烩鲈鱼。肚头浅粉，鱼片洁白，鹅黄的姜丝和碧绿的汉葱丝点缀其间，但看颜色已能引发极度舒适。待得入口，只觉肚片脆嫩，鲈鱼软嫩，走兽与水族的荤气本不同，结合在一起往往触发至鲜风味，“鱼羊成鲜”便是这个道理。
素菜是白蘑菇炖菘菜。姚欢记住了“菘菜”的发音，再细瞧去，觉得应是后世的白菜。春深时节，白菜照理不如冬天霜打后的好吃，北宋的这菘菜，吃口却又甜又糯，还有一股奶油玉米的清香，姚欢想，纯天然绿色的古代有机蔬菜，到底不同凡响呐。
再看那汤，乃一大碗莼菜猪脑豆腐汤。姨母认真道：“吃脑补脑，你撞成这般，若真变傻了，我冬至祭奠时，如何向你母亲交待。”
而最教姚欢惊艳的，是那盘主食。
刚端上来时，姚欢心说，咦，这不是老北京鸡肉卷？
其实不然，盘中的面皮饼薄而不失韧性，如象牙色的丝帛。里头包的，则是肉丁、笋丁和拌了豆酱的糯米粒。姚欢见姨母举箸轻轻一拨，便捻起广式肠粉般的一条，不由暗赞姨母讲究，原来偌大一个卷已被切成小块，吃起来自然不会显得粗鲁狼狈。
“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。”姨母笑吟吟道，“苏学士虽仕途坎坷，于这风雅训示上，可谓一言九鼎，随意说几句，人雅士们便奉为圭臬。不过到了姨母这里，肉、竹缺一不可，雅俗共赏，荤素搭配，才算十足滋味。”
不待姚欢搭腔，姨母又看着那道猪肚烩鲈鱼，谦然道：“可惜没有羊肩肉和这鲜鱼同煮，猪肚终究肉味淡些。唉，每到这槐月月令，京城的羊肉价就贵上三两倍。不愁不愁，将要入夏，夜市定会越来越热闹，姨母的铺面收得晚些，每日多卖几十份炙猪场，岂不就能换回半斤羊肉来。”
溶溶月色，沁染窗棂。已是戌亥时分，万籁俱寂，屋角陶缸里那些小龙虾细细簌簌的抓爬声响，更觉清晰。
姚欢耳听此音，又想起姨母方才席间关于夜市的描述，心头有了一个计划。
===第八章
小龙虾养起来===
翌日清早，鸡鸣已过，晨烟四起。
沈馥之端来清粥小菜，叮嘱姚欢吃了以后继续好生休养着，又写下拜帖、吩咐美团于晌午前送去曾府，言明择日登门商谈。
沈馥之因想着事情闹得恁大，官媒娘子定是早已回姚宅通风报信过，姐夫留下的那恶毒继室，必也不敢立刻骂上门来。她于是放宽了心，踏出宅门，风风火火地往汴河边的饭铺做买卖去了。
端午将至，城中几处水道皆有龙舟赛，这几日正是人们聚集水边操练的当口，儿郎们使了力气更容易饿，饭铺的生意岂有不好的，挣钱这回事，可耽误不得。
屋中，美团服侍着姚欢在榻上漱口、用了早膳。又扶她来到妆台前，为她梳发。
姚欢鼓起勇气去看铜镜里的人像。
十分奇特的感觉。
镜中那张尚未消肿、半边淤青的鹅蛋脸上，端秀的五官与从前的自己并不完全一样，但眼神，眼神却毫无陌生感，甚至目光中总是带着的忽而犹疑、忽而释然之意，都完美复刻过来了。
姚欢想，果然，眼睛是心灵的窗户，心是故心，眼神便错不了。
昨日，美团已将姚欢头发上的血迹污物都细心地洗净揩干，今日见头皮仍明显鼓着包，自是越发小心，如伺候豆腐般，用桃木篦子梳顺秀发，轻轻挽起来，也不敢插上硬邦邦的簪子，只用一块青色的帕子松松包个髻。
美团又拿来一套新熨好的女子常服。浅湖绿色的直裾，杏黄绉纱的筒袖褙子，褙子用赭石色布料纫了一圈窄窄的边缘，又用杏黄同色的丝线绣了些缠枝纹样。
姚欢穿戴停当，后退几步，再往镜中瞧去，但见一个苗条清丽的身影，宋时的女装裁剪，果然是显瘦爆款。
离去曾府送帖子的时辰还有几刻，美团洒扫庭除后，又来姚欢屋里拾掇，见了那装小龙虾的陶瓮，也不再害怕，凑上去稀罕地瞧着。
姚欢笑道：“这螯虾若做得地道，风味赛螃蟹。”
美团到底是厨神家的婢子，一听好吃的就来劲，两眼放光道：“欢姐儿教教俺，怎生料理？”
姚欢酣睡一夜，再张嘴时，觉得表达似乎有母语般自来流畅的感觉了，遂侃侃道：“缸里头这些，壳子还嫩，须找个池子，养熟了才能吃。”
美团拍手道：“幸而院中鱼池里的鱼儿死了，俺将这些螯虾搬过去。”
忽地一噎，嗫嚅补救：“俺说错话了，鱼儿死了可不该高兴，二娘憋闷了老半天呐，毕竟是二姑爷送的。”
“二姑爷？”姚欢来了兴致。“二娘”显然是家仆对姨母的称呼，那么二姑爷岂不就是姨父？这两口子不是离婚了么，听美团的意思，难道并未恩断义绝，而是藕断丝连？
哈，有点儿意思。
姚欢豁出去试探了一句：“姨父对姨母，是真心嘛。”
议论家长里短、评判别个夫妻的感情，古往今来都是各个年龄层女子热爱的话题，美团这小婢子亦不例外。
她本就当姚欢是嫡亲的小主人，此时更没了忌讳，半是不忿、半是可惜道：“二姑爷怎地不是真心？若不是真心，当初姨母让他纳妾，他会死活不肯？若不是真心，他会在和离后，逢年过节地仍来探望，就算常被拒之门外，也没见消停过？”
哇，好大的瓜！
姚欢还想再试探出些八卦，却怕美团看出自己的破绽而起疑，只得又回到养小龙虾的正题上。
姚欢缓步出门，来到天井里小花圃前，探头观察了一下中间那不大的鱼池。养殖条件不错，池沿不矮，鹅卵石的底，水不是污水，看得出虽无活物，这潭水也常被人清理。但透过水面，可以看到卵石上一层薄薄的绿藻。
“倒进去吧，再去寻些杂石断瓦，搭在池子一角。螯虾像蟛蜞，喜欢钻洞，有了遮蔽之处，它们就不容易爬出池子。”姚欢吩咐美团。
美团照做，一顿忙碌，再瞅瞅时辰，便拿了沈馥之的帖子出门送去曾府。
小小的沈宅只剩了姚欢一人，她顿觉又新鲜又自由，揉着脑壳，慢吞吞地四处转，研究起这方自己将要寄身的天地来。
昨日沈馥之提到梦溪笔谈，姚欢听了心痒，此刻本想去寻寻那被中外史学家都称为“中国科学史上的里程碑”式的著作。须知后世能看到的最早的版本的梦溪笔谈，也是元刻本了，而她目下竟能亲自接触到本祖宋刻本！
然而，姚欢在东厢房的书架上并没见到应有数册的梦溪笔谈，倒有几本礼部韵略、春秋统解等刻印书籍。
姚欢只是个野生历史爱好者，对宋代的科举制谈不上学术研究，但那几个繁体字不难认，她也具备基本的知识储备，明白那是些科举考试的必读书目。
她盯着书籍里娟秀灵动如毛笔写出来的印刷字，除了感受到活字印刷术带来的科学与艺术美感外，更多地是进行了有趣地吃瓜猜想。
姨母一个独居妇人，为何放着这些男子科举取士的参考书？莫非是那个传说中的“姨父”用过？
姚欢的嘴角微抿起来。
穿越之前，姚欢已是年届而立的人。
尝过相思百味苦，方能识得情邋遢。
但往往面对别人的情爱故事时，姚欢善良宽厚的本性，又令她总是真诚地试图幻想出一个苦尽甘来的结局。
在书房的东屋里没有寻到梦溪笔谈，姚欢便暂时作罢。正厅后，姨母卧室的门是虚掩着的，但姚欢不会为了满足好奇，就丢了分寸。
越是亲人，越是要注意彼此生活的界限，姚欢相信，即使在古代，这也是亲人相处的基本礼仪。待姨母回家后，再向她讨问此书来看好了。
姚欢又回到院中。今日阳光不烈，清风徐徐。地处中原的开封城，虽已到农历五月，算来该是后世的阳历六月了，但并没有江南梅雨降至的潮湿闷气。姨母的宅子小，窝在本坊高低参差的邻舍中间，反倒有闹中取静之感。东边的邻居家，似乎院子稍许宽敞些，种了棵高大的槐树，树荫投到了沈家小天井里，细碎的枝叶轮廓映在细条青砖地面上。
又一阵和煦的东南风吹来，姚欢闻到一阵馨香。她四顾寻找，终于发现东厢往屋后灶间去的窄长土墙上，原来如小瀑布般倾泻下藤藤蔓蔓的蔷薇花，粉白水红，深浅不一，仿如温柔的梦。
姚欢想起前世的情殇与病痛，不由感怀于这陌生小天地慰人心府的宁静平和。
她正闭着眼睛默默享受着满架蔷薇一院香，却听到“笃笃笃”，有人扣院门。
===第九章
离婚不离心的中年文学男===
姚欢只踌躇了片刻，便决定去开门。姨母和美团都不在，她这个姚家大小姐又是冒牌的，但闭门不应，也不是办法。不管是不是姨母口中那个将自己卖了的恶毒继母，还是别个甚么不速之客，总要去面对。
板门吱呀一声开启。
但见门外站着个四十上下的男子，头戴乌纱网冠，身着圆领襕衫，天青色料子，靛蓝色领口和腰带，长方面庞、细长眼廓、几缕山羊胡子，从五官到穿戴，就像个教科书式的宋代士。
“欢姐儿，你，你好些了，竟能起来开门？”男子的目光盯着姚欢半边带伤的面庞道。
姚欢手扶门框，听他直接喊自己“欢姐儿”，打量自己也大大方方的，俨然长辈看晚辈，不由心中一动。这人，不会是
果然，男子带着讨好的殷殷之色道：“馥之可在？姨父带了些羔羊肉来。你姨母是南人习惯，入夏反而要喝羊汤。昨日傍晚，我就听说了你的事正好，羊肉补外皮，羊汤补筋骨。”
哈哈，来人真是姨父！
姚欢憋着倏而升起的八卦热情，欠身，行了个胡乱猜的古人之礼，垂着眼皮道：“姨母，去饭铺了，美团也不在。”
男子一怔，似怨似叹道：“她这是何苦，一日都不得闲，我原以为，今日她会在家看顾着你”
姚欢听锣听音，辨出男子的失望之情，正想着如何搭话，又寻思着要不要请他进屋等着，男子却说了句“欢姐儿你稍等”，转身往隔壁邻家走。
片刻功夫，姨父又出现，身边跟着一位面相和气敦厚的老婆婆，羊肉竟已在那老婆婆手中。
“劳烦王婆婆将羊肉拿去馥之的灶间略略拾掇，我这外甥女养着伤，手脚都不便宜。”姨父彬彬有礼道。
姚欢了然。这是古代，女大尚且避父，一个十七八岁的外甥女独自在家，离了婚的姨父怎好大大咧咧地进门呆着。
远亲不如近邻，那王婆婆显然不是第一次给姨父当差，她脑门上仿佛亮闪闪印着“我们社区老阿姨最热心”几个字，提溜着还渗着鲜血的羊肉，乐呵呵地，熟门熟路地进了沈宅，顾自往厅堂后的灶间去。
姨父顿了顿，又从怀里掏出一张纸笺道：“欢姐儿，这是我想了半月，为你姨母填的词，你帮我交与她。”
姚欢正要去接，姨父已展开词笺，顾自压着嗓子念起来。
“小院朱扉开一扇。内样新妆，镜里分明见。眉晕半深唇注浅。朵云冠子偏宜面。被掩芙蓉熏麝煎。帘影沉沉，只有双飞燕。心事向人犹勔靦。强来窗下寻针线。”
在姚欢这个看什么都新鲜有趣的穿越者听来，宋人吟词的抑扬节奏感格外悦耳。加之姨父的嗓音不俗，模样气质在中年男子里，又算得第一梯队。因而他临门朗读自己作品的场面，颇具求婚般的仪式感。
姨父念完一遍，意犹未尽，指着纸笺向姚欢道：“欢姐儿你看，小院朱扉开一扇，是不是好像丹青妙手，画出了这宅子的模样。再看这句，帘影沉沉，只有双飞燕，唔，姨父记得，院里廊下有个燕子窝，不知今岁那双燕儿，又抱了几只乳燕呢。对了，姨父觉得末句最佳，强来窗下寻针线，哎，怅然，怅然呐”
姨父的眉宇之间，两分得意，五分落寞，更有七八分的相思苦意。
王婆婆此时已麻麻利利地走出来，听得姨父对作品的自评，微叹口气，向姚欢道：“欢娘，你如今住过来，正好劝劝你姨母，何苦这般磋磨你姨父。他为你姨母写的词，俺这平日里只懂捏摩呵乐北宋的泥人玩偶的糟老婆子，都会背了。甚么人生自是有情痴、此恨不关风与月，甚么柔情似水、佳期如梦、忍顾鹊桥归路”
王婆婆一口气说了一串，姚欢听了却大为诧异，脱口而出道：“这不是欧阳修和秦观写的么？”
话一出口，她就后悔了。
自己其实对宋词无甚爱好，而且眼下就是个看客，对吃狗粮没有任何抗拒，怎会那么情商不在线地去打姨父的脸。
纯粹因为，王婆婆背的句子，实在太有名，后世的初中生都认识的好吗？姨父你写情书，就不能抄些冷门词人的句子嘛。
不想姨父浑无尴尬，坦然道：“咳，你姨母那般好人物，姨父写的词怎堪一读，自是要欧阳永叔公、秦学士那般大家才配得上。”
“那这首小院朱扉开一扇”
“也是别个写的，还是新词，姨父觉得好，便拿来了。”
还有这种操作？姚欢无语，又觉得十分好笑。姨父所言，具有一种情痴流露般无法反驳的坦率。
我抄袭怎么了，我为爱抄袭，天经地义！
一旁的王婆婆更是一副不在乎的神态：“哎，甭管哪位大官人写的，你姨父的情意没有假。欢娘，你为了你那殉身的郎君，宁可一头撞死在汴河畔，自应最懂这男女之情，何其不易。你姨母拿你当亲闺女，你也该为姨父姨母从中说合说合，可是这个理儿？”
姚欢因肿着脑袋，虽不能捣头如蒜，也知趣地连“嗯”数声，一脸郑重地接过姨父递来的词笺。
“国子监里事多，姨父走了哈，欢姐儿你好生养着，别忘了吃羊肉。王婆婆，今日辛苦您老。”
姚欢礼貌而不失尴尬地笑笑，王婆婆则一叠声道：“蔡官人哪里话，蔡官人慢走，常来，常来。”
哦，原来姨父姓蔡，在国子监做公务员？姚欢默默记下这些信息。
姨父走远后，姚欢正要和王婆婆唱个礼便回院中，那王婆婆却忽地两眼放光，朝向一侧墙根呼道：“咪咪，咪咪咪”
随着她的呼唤，好家伙，哗啦啦窜过来四五个猫，尾巴高高竖起，喵叫声此起彼伏，其中有特别会发嗲的，还眯缝着眼睛，侧过脖子，偏着毛茸茸的脑袋不停去蹭王婆婆的裙摆。
“哎哟哟，婆婆的心肝肉儿们呐，莫急莫急，婆婆这就给你们拿好吃的去。”
===第十章
先拿鸡爪练练手（上）===
姚欢靠在沈宅和王婆婆宅子之间的夯土墙边，觉得自己又看到了一番奇景。
王婆婆躬着腰，一脸宠溺地给猫儿们喂吃的。
在北宋见到猫奴不稀奇，稀奇的是，这位猫奴去取来喂猫的，竟然是白花花一兜子鸡爪！
有赖于老天分配给穿越者一个厨神姨母，姚欢昨天饱餐了两顿纯血kfc开封菜，今日早饭亦吃得不少。
但此刻一见鸡爪，虽然是生的，她也是口腔里一酸，舌尖又开始分泌丰盈的唾液来。
在她姚欢的美食名单上，若鸡爪排第二，小龙虾不敢称第一。
红烧鸡爪，豆豉鸡爪，虎皮鸡爪，糟卤鸡爪，麻辣鸡爪，可乐鸡爪统统是她的舌尖良伴，而她最拿手的，是一道酸辣柠檬鸡爪。
鸡爪两斤洗净，大号不锈钢锅子加满水，投入八角、桂皮、老姜片、茴香，沸腾后倒入鸡爪，淋黄酒三大勺，煮至鸡爪皮开骨凸，用漏勺捞起，迅速浸入装了冰块的脸盆中。如此冰火之间，不仅鸡爪q弹有嚼劲，而且鸡爪的大骨与趾骨很容易分离出来，是为拆骨凤爪。
然后，另置玻璃大碗，码放好拆骨鸡爪，倒入纯净水、生抽、浙醋、新鲜红辣椒碎末、紫皮洋葱碎末、大蒜蓉、香菜末、白砂糖，最后铺上鲜切柠檬片，蒙上保鲜膜，在冰箱冷藏室放一个晚上，次日中午取出食用，就着冰啤酒，堪称夏日治愈系神菜！
可是在北宋，这么好的食材，竟是喂猫的么？
明明就连猪下水，都在平民阶层里很有市场的啊。
姚欢压了压口水，一边也“咪呜咪呜”地逗着猫儿们，一边拿了闲聊的语气，与王婆婆道：“婆婆这鸡脚何处买来？”
王婆婆乃巷子里出了名的高龄猫奴一枚，现下全心扑在猫主子身上，话痨习性便收去了几分，只“咳”了声，向姚欢道：“鸡皮尚有些油水，鸡脚管不得半分饱，吃了又会劳碌命，谁要吃来？何须拿铜板买，谁家杀了小公鸡，去讨便是。或者起得早些，去市里菜铺讨，不过讨不得几副。”
姚欢反应过来，是了，北宋这个时代，城市周边有大面积养猪养鹌鹑食用的，但集中供肉用的养鸡场，还没有吧。养斗鸡赌博的，估计倒不少。家中养鸡，则主要为了吃蛋，或者拿鸡蛋换钱。加之听王婆婆的意思，人们认为吃鸡脚会命衰，这鸡爪子自然只能喂流浪猫了。
不过，事在人为，姚欢脑子里渐渐成型的一些念头，还是让她颇想一试。
这日，姨母沈馥之在临近傍晚时回到家，见外甥女顶着肿脑壳，神采奕奕地坐在院中看虾看花，更放心了些。