《海底捞你学不会》精彩介绍
海底捞你学不会
作者:黄铁鹰
2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版，进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？为什么一句“把员工当人对待”成为海底捞的成功要诀？作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述
《海底捞你学不会》最新9章（倒序）
海底捞你学不会全部章节
- 自序 我写海底捞
- 推荐序l 海底捞的机制--宁高宁
- 推荐序2 幸福成就海底捞--王石
- 推荐序3 他人幸福，自己幸福--张维迎
- “低素质”的农民工
- 火锅很赚钱！
- 挖不动经理，就挖服务员！
- 客人是一桌一桌抓的
- 把员工当成家里人
- 我的第二个家
- 敢动刀子的杨小丽
- 人不仅需要吃和爱
- 并不是所有人都值得信任
- 无人看管的面包圈
- 信任让人笑，也让人创造！
- “奖杯车”
- 青出于蓝
- 把他们当人对待
- 员工是一个一个吸引的！
- 什么人需要公平？
- 是善良，还是聪明？
- 用麻将精神去工作！
- 双手改变命运
- 坚持就是人民币
- 天助自助者
- “高龄”干部谢英
- 猎头公司找挨骂！
- 海底捞的“三无产品”
- 使人成熟的不是岁月，而是经历！
- 海底捞的“嫁妆”
- 员工也是顾客
- 腹有诗书气自华
- 村看村，户看户，群众看干部！
- 海底捞大学
- 海底捞的花木兰
- 海底捞的宿舍长
- 什么是职业精神？
- 那一刻我哭了
- 最讨厌的客人是同行！
- 占小便宜的顾客
- 你是这样的顾客吗？
- “我最讨厌别人叫我服务员！”
- 张勇的担忧
- 师徒制的弊端
- 海底捞的危机
- 流程和制度的弊端
- 世界是灰色的
- 海底捞不考核利润！
- 绩效考核是锄头
- 能下蛋的鸡才值钱！
- 张勇其人
- 第一次融资
- 两次“流产”的生意
- 爱上当的张勇
- 张勇的初恋
- “菩萨”施永宏
- 海底捞的DNA
- “暴君”张勇
- 善有善报
- 韩国人眼中的海底捞
- 会计师行向海底捞学习
- lT工程师学海底捞
- MBA学海底捞
- 首都机场学海底捞
- 海底捞你学不会！
- 捞起“海底捞”--孙雅男
- 参考资料
- 《》读后感2000字
- 读后感1500字
- 《》读后感1200字
- 读后感1000字
- 《》读后感800字
- 【】读后感
海底捞你学不会说明
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