第3章
项嘉走进她家，看见垃圾桶里用过的套子、衣架上挂着的暴露内衣，因为已经被迫听过不少墙角，见怪不怪，却在扫过电视机旁的全家福时，略皱了皱眉。或许是太久没有朋友，虞雅倾诉欲上来，拉着她喝热水，断断续续地聊了几句。
农村出身，包办婚姻，没什么感情基础也就算了，还摊上一个烂赌鬼老公。
然而，并非人人都有勇气及时止损，稍一犹豫的功夫，孩子降生。
还没出月子，高利贷就找上门。
舍不下，甩不脱，稀里糊涂当了婊子，来大城市挣快钱。
待到反应过来，已经泥足深陷，再说什么都晚了。
挺可怜。
不过，很多人都是这样，浑浑噩噩地过一生。
因此，也没什么特别值得同情的地方。
可今晚和之前的许多个夜晚，并不一样。
项嘉屋子里还藏了个男人。
陌生的，高瘦的，游走于法律边缘，天不怕地不怕。
谁知道男人精虫上脑，会干些什么。
她僵着身体侧躺在床上，一动也不敢动，呼吸渐渐急促。
隔壁的男人是新客户，觉得二百块钱打一炮太亏，翻来覆去搞虞雅，就是不肯射。
说话也越来越露骨：“流这么多水，天生做鸡的贱命！要不我把门打开，让邻居们进来一起干你？”
虞雅慌张地叫了声：“不，不要！”
墙这边，程晋山从沙发上腾地坐起。
黑夜里，一双眼睛闪着狼一样的光。
项嘉的心里“咯噔”一声。
越怕什么，越来什么。
程晋山光着脚下地，一步步走进卧室，单膝跪在床沿。
他个头高，气质又桀骜不驯，自带无法掌控的攻击性。
项嘉拥着被子往后退，后背贴墙，一只手在枕头底下摸索。
抓住新买的水果刀，她镇定地推开刀鞘。
说是削水果用的，可刀身很长，又开过刃，不输凶器。
他敢碰她一根汗毛，她就敢白刀子进，红刀子出，好好教他做人。
可程晋山的目标，并不是她。
他不耐烦地“啧”了一声，侧身越过她，屈起手指在墙上重重敲了几下。
那边的动静立刻消失。
“他妈的有完没完？大晚上让不让人睡觉？！”
他扯着嗓子吼了一声，紧跟一长串人身攻击：“就你那玩意儿，还没火腿肠粗，好意思问别人‘大不大爽不爽’，真以为自己多牛逼？怎么着，多收你五十块钱，是不是得把你夸上天？”
那男人欺软怕硬，竟然没敢回嘴。
程晋山撒完气，扭头回去睡觉。
留下项嘉愣愣地坐了半天。
男人低声嘟囔两句，潦草结束战斗。
嫖客们很少留下来过夜，几分钟后，隔壁房门“哐当”一声震响，终于消停。
右边住着个离异的汉子，是工地上干体力活的，平时少言寡语，看起来很凶。
他也忍无可忍，重重敲了敲墙壁，隔空警告虞雅收敛。
项嘉彻底没了困意。
她对着贴了张年画娃娃的墙壁，听见虞雅低低的哭泣声。
一夜没怎么睡，第二天顶着俩黑眼圈，倒省了眼影。
项嘉正准备做早饭，忽然听见敲门声。
程晋山上一秒还在睡，这一秒就惊醒，警惕地瞪着项嘉。
项嘉无辜地摇摇头，通过猫眼往外看——
是慈眉善目的房东奶奶。
她对程晋山做了个口型。
他反应很快，抱着棉被跳进卧室，将被子连同自己一并塞进简易衣柜。
项嘉对老年人的态度亲切得多。
两个人在门口攀谈几句，房东奶奶送给她一方自己晾晒的腊肉，她回赠了袋薄皮核桃。
“小嘉还单着呢？”老人家略显冒犯地往屋里打量，看见自己的房子被维护得很好，项嘉看起来也像正经人，笑容更慈祥了些，“有男朋友没？喜欢什么样的？”
到了六七十岁的年纪，很多观念已经根深蒂固，比如——
女人大龄未婚总归有点儿毛病。
只要家庭完整，一切缺憾都是不值一提的小事。
项嘉笑着敷衍过去，送走奶奶，开始做早饭。
她不怎么在外面吃，早点摊上的饭又贵又不好吃，还是自己动手性价比高。
土豆和红萝卜，是能够存放很久的食材。
削皮刨丝，黄的红的混合在一起，加入盐、十三香、白胡椒、葱花腌制片刻，杀出来的水分不多不少，正好加面。
面粉不需要太多，如果想要更漂亮的色泽，还可以加一两个鸡蛋。
可项嘉看看站在厕所镜子前打理头发的程晋山，还是打消了这个想法。
要是由着他的胃口吃，得消耗多少鸡蛋。
都是钱。
平底锅底部薄薄刷层油，舀起一勺半流质的面液，等油发出“滋啦”声时倒进去，快速定型，小火慢煎。
同时煎好几个巴掌大的小饼，待到两面金黄，盛到盘子里。
无论是品尝外焦里嫩、咸香中包裹胡萝卜鲜甜的原味，还是配着脆口的腌黄瓜，酸甜的番茄酱，都是令人享受的家常美味。
碳水化合物容易发胖，却又总是带给我们最直接最简单的幸福感。
花的时间有点久，项嘉用塑料袋装了几个饼，急匆匆出门。
她交代程晋山：“把腊肉洗干净，用冷水煮半个小时，我晚上回来炒。”
“你命令我？”程晋山觉得是自己太给她脸，梗着脖子表示不服。
项嘉看他一眼，没有任何吵架的想法：“不吃就算了。”
程晋山：“………………”
看在肉的份上，忍她一回。
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青椒炒腊肉
年关将至，市场的客流量肉眼可见地增多。
项嘉应老板要求，去另一头的角落买了几盏绣球灯笼，请卤肉店伙计帮忙挂起来，营造出过年的喜庆。
给伙计递饮料的时候，她小心避免肢体接触，仍然紧张得出了一手冷汗。
像个正常人一样努力生活，已经用掉她所有的精力。
幼儿园的小朋友们进入寒假，跟着爸妈过来买菜。
项嘉看到一个三四岁大的小姑娘，穿着滚了层绒毛的汉服，粉雕玉琢，大大的眼睛好奇地左看右看，指着玻璃格子里的冰糖葫芦要吃。
真干净啊。
项嘉选了个芝麻最多的给她。
小女孩奶声奶气地说道：“谢谢阿姨~”
她盯着一家三口的背影出了好一会儿的神，才想起还没买肉。
距离过年还有十几天，差不多到了置办年货的时候。
太早放不住，再晚个几天，因为供小于求，肉价菜价会平稳上涨，越来越不划算。
新鲜的绿叶菜不好囤，只能现买现吃。
肉还是要买一些，回去不管是炒菜，还是炸丸子、包饺子、蒸包子，都很方便。
这肉的挑选，也有讲究。
瘦肉最便宜，但做起来容易柴，没有油水，不够香。
五花贵一些，却是平民百姓的经济适用品。
至于猪蹄大肠排骨之类，对项嘉而言，绝对算奢侈品。
提前半个小时闭店，项嘉去生鲜区买肉时，恰好碰见过来买菜的虞雅。
两个人都有点儿尴尬。
“嘉嘉姐，下班啦？”到最后，还是虞雅先怯怯地开口。
她生孩子早，到今年才满二十三岁。
或许是因为待会儿要接客，化着全套俗艳妆容，嘴唇涂着果冻状的唇釉，湿漉漉地黏了几丝头发，短裙底下穿着黑丝。
如果去会所上班，收费要高些，安全也有保证，却得忍受层层盘剥。
在街头巷尾招揽散客，容易被同行和地头蛇刁难，把陌生人带进家里，也需要冒一定风险，但赚到的钱都是自己的。
各有利弊，虞雅选择了后一种。
“嗯。”项嘉点点头，和她一起走过蔬果区，买了两斤青椒。
是很辣的那种，隔着塑料袋都能闻到生猛的辣味。
项嘉喜欢吃辣。
以前，她被禁止接触刺激性食物。
不过，现在再没有人约束她。
虞雅买了把小葱，见西红柿在做特价，虽然卖相不好，倒都没坏，连忙拽了个袋子挑拣。
项嘉也跟着买了几个。
“嘉嘉姐，昨天晚上……对不起啊，我以后会注意。”廉价的腮红底下，透出抹真实的红晕，虞雅局促地道歉，像个做错事的女学生。
“没事。”项嘉本来话就不多，见她窘成这样，更不好多说，轻描淡写地揭过，“去买肉吗？”
今天的五花成色不错，肥瘦相间，非常均匀，足足分了四五层。
项嘉和摊主讨价还价几个回合，见买多了便宜，狠狠心大出血，称了五斤。
虞雅没舍得买，从菜市场出来的时候，手里提的还是老几样——豆腐、萝卜、土豆。
“嘉嘉姐，昨天晚上说话的那个人是谁啊？你交男朋友了吗？”她没话找话，和项嘉闲聊。
“不是。”项嘉撒起谎来脸不红心不跳，“是远房表弟，从村里过来找活干，借我这里住几天。”
虞雅毫不怀疑，看见路边新开了个烤猪蹄的店，轻轻笑了起来：“我们家浩浩最喜欢吃猪蹄呢，要是他在，怎么也要买几个回去吃。”
被眼线描摹的眼底，浮现出温柔的光泽。
她今年回老家两次，她老公为了拿捏她，藏着儿子不给见，断断续续要走不少钱，偶尔像施恩一样连个视频。
再这样下去，孩子都不认得娘了。
项嘉没有说话。
她不知道该说什么。
也是冤家路窄，走到出租屋楼下，撞见另一位邻居——
万金元。
很多名字蕴藏着父母美好的幻想。
可讽刺的是，大部分情况下，越求什么，越缺什么。
万金元刚干完活回来，满头是汗，手里拎着瓶啤酒和一袋麻辣花生。
他斜着眼瞟瞟虞雅，往地上吐了一口痰，骂道：“烂货，女人没一个好东西！”
穿着破旧棉鞋的脚在那口黄痰上碾了碾，扬长而去。
虞雅愣住，站在原地一动不动，眼泪哗啦啦地掉。
项嘉一直在避免和人拉近距离，这会儿却有点不忍心，掏出纸巾递给她，轻声道：“他不是对你，别多想。”
留不住老婆，拿别的女人撒气，算什么男人。
项嘉比平时回来得早，也因此撞见程晋山的另一副面孔。
少年搬了个凳子放在卧室窗边，蹲在上面，越过玻璃和天井，全神贯注地盯着对面那户人家的客厅。
电视里正在放TVB老剧《大时代》，意气风发的方进新被丁蟹打傻，笨手笨脚地学习叠报纸，那一幕辛酸又憋屈。
程晋山气得咬牙切齿，小声骂道：“揍回来啊，废物！叠报纸能赚几个钱？”
项嘉：“……”
她打开灯，看见煮软的腊肉躺在锅里。
还算听话。
项嘉收拾好冰箱，插上电源，把新买的五花放在冷藏室。
快过年了，中国人的老观念，吃穿不愁才算圆满，因此，冰箱也该履行它应尽的职责。
把腊肉捞出，用菜刀切成片，不能太薄，也不能太厚，整齐码进盘里。
葱、姜、蒜、蒜苗、青椒，该切末的切末，该切段的切段，蒜苗白色的根部和绿色的叶子要分开来。
准备食材的过程耗时最久，真正起锅炒菜，其实只需要几分钟。
照旧是热锅凉油，把腊肉倒进去，大火爆炒，锁住内里水分，紧接着再改小火，煸出外层油脂。
等肉香传出，葱姜蒜入局，挖一勺红油豆瓣酱，借刚才炒出的油爆香，加蒜白、青椒快速翻炒。
由于腊肉本身已经够咸，只需要加半勺生抽着色，再来半勺白糖提鲜，到了尾声，蒜叶才姗姗来迟。
一道青椒炒腊肉到这里正式完成。
程晋山看完电视，被香味勾得口水直流，破天荒主动摆碗筷。
他蒸了满满一锅米饭，比昨天还多些。
项嘉看看快要见底的米袋子，嘴角抿了抿，不太高兴。