第86章
张尚仪笑了。她伸出手，拉了拉曾纬的袖子：“你坐下，急什么，听我细说。”
见曾纬一动不动，她也未恼，斜了身子，倚在案几旁，不紧不慢道：“章惇已上书官家，元丰八年，王珪在两府散布延安郡王年幼、不堪大统的风声。官家着蔡京彻查。可是，蔡京乃王珪的孙女婿，怎么下得了手？当年王安石熙宁新政，你父亲为王安石前驱，王珪在你父亲背后没少使绊子，你如今怎么下不了手？”
曾纬默然，紧绷的身形，略略松开了些。
“四郎，你莫要觉得，无中生有、颠倒黑白、捏造构陷，是多么了不得的恶事。你不是想入仕么？你不是想有朝一日像你父亲那样朱紫加身么？我虽是内臣，但亦是五品官身、敢当一声内廷帝师的，我和你阿父一样，有资格教你。你可知，人臣之道，不在什么忠奸之辨，而在于，你能否将天子很想办、却很难办的事，办好。”
“四郎，追废宣仁太后，若不是官家心里真的惦记之事，章惇敢提吗，蔡京和邢恕敢办吗？宣仁对官家削刻酷烈，官家要废她，于情不通吗？你阿父自己也是王安石门人，也拥护绍述新政，废宣仁就是废元佑更化，就是扫清绍述的道路，你阿父难道会真的反对吗？高公纪于你有师徒之恩，所以你进献的证词中，强调他说的是‘天子有子，何须多言’，你难道将高公纪推到坑里了吗？”
张尚仪一连串的反诘，仿佛冰雹，一颗，一颗地砸在曾纬心上，又像一扯一扯的手指，撩动他的心神。
他方才那一蓬正人君子模样的气焰，被眼前这女子无懈可击的言辞，一点点地浇灭了。
又或者，其实他内心，本就因为那份对于诱惑的蓦然察觉，而终究会认可，张尚仪的这番话。
“所以，你的意思是，我向蔡京和邢恕举告此事，换得留京的机会？”
张尚仪斩钉截铁道：“只有此路可行！废宣仁已是箭在弦上，你出来添上至关重要的证词，官家不知该多么惊喜，怎会任你领了外放的差遣、一走了之？况且，若不是你阿父坚持，官家本就要定你去台谏。往后数年，台谏最是个风云际会的所在，你不想尽早去练一练，争一争，显一显？元丰末年，你阿父因母丧而居于南边，他都不在京城，有何资格质疑你的证词？而高公纪、王珪，都已作古，莫非从黄土之下爬起来与你对质？”
张尚仪说到此处，眼梢嘴角的一丝温柔与悲悯之意，如水落石出般清晰起来。
“四郎，试一试，好不好？”
曾纬怔怔地盯着案几上那个莲蓬大小的香炉。
枝枝蔓蔓的花纹，令他想到京中官场错综复杂的关系，乃至你死我活的争斗。
但炉中香丸，只有一枚，就像政事堂里真正拍摆的，其实只有一人。
……
月令的提醒，对姚欢来讲，是最好的销愁剂。
四郎忿忿郁郁又无可奈何的面容，来吃早点的低阶朝臣们对于旌表匾额的喧沸议论，闻讯赶来的姨母震惊又转为安慰的话语，在她眼前、耳畔、心头没压得几日，就随着立秋节气的到来，而不得不弥散了。
姚欢现在是一半小买卖人、一半在地里刨食之人，她深知，自己因一块飞来横匾对未来情路的惶然无措，必须让位给眼前的谋生计划。
公田的两税是免了，但杂税和雇佣流民的工钱，没免。店铺的住税是免了，但租金的压力怎好悉数扔给李、徐两位娘子。
姚欢正惦记着开封县水田里的收成时，王犁刀大兄弟，兴高采烈地驾着他的骡车进城了。
车上除了坐着他浑家——那花容月貌、正奶着娃的胭脂外，还装了五六个平时装马料的大竹筐。
王犁刀一面扛了一筐撂在地上，一面道：“姚娘子，这是一亩地上出来的虾，大伙儿先让我运来给你过过目。”
“哈，比春时的个头翻了倍，有多少斤？”姚欢十分惊喜。
王犁刀道：“两百来斤吧。这是钱家的。钱大郎到底喝过几天墨水，做事颇有章法。他那两亩泥塘的幼桑，端午前看着茂盛起来，他便吩咐他娘子赶紧买蚕种。掐些叶子喂了一个月，蚕正好吐丝结茧。他两公婆将蚕沙、蚕蛹都晒干碾碎了，撒到塘里头。不过就大半个月的工夫，鳌虾的个头又壮实了不少。”
“哦，那稻谷呢？”
“稻谷挂穗也凑合。郭县丞心细如发，当初就叮嘱，说是开封不比江南，初霜早。钱大郎他们自河北来，果然记起淳化年间，河北种过晚稻，不想遭遇初霜，不能成实。故而吾等水塘里，种的是早稻，眼瞅着可以收了。”
姚欢闻言，对于古人的本事赞叹不已。
自己其实也是个纸上谈兵的赵括，对于桑、稻、虾共养只有理论，没有实战本事。
倒是这些世世代代面朝黄土背朝天的农人和地方能吏，才是无师自通的真人才，才是永远处于贫穷与饥饿中的封建王朝的救星！
醉心于内廷与外朝的各种政治斗争的男男女女，在真正创造粮食、畜产与布帛的劳动者面前，显得那么卑劣与可笑。
===第240章
边关征尘暗
京城龙虾宴===
临近北漠的秋天来得很早。开封城东北的林泉之境还是葱茏蓊郁的景致，庆州城里却已飘落了第一片黄叶。
邵清在门槛处捡起一片落叶，进到州府给自己临时居住的小屋里，将叶子搁在案头，开始磨墨，写信。
他写了三封信。
一封给苏颂，一封给叶柔，第三封给自己在开封城的病人——老乐师赵融。
前两封内容相仿，且文字洗练，不过是说，自己要从庆州城出发，去到宋夏交战的前线。
第三封，则密密麻麻地写了秋冬时的药方，连熬药的火候和换方的间隔，都交待得清清楚楚。
最后，他取出自己的柳叶刀，复又执笔蘸墨，细细地在刀鞘和刀柄的阳刻处涂上墨，印在药方的空白处。
姚欢的刀被苗灵素收去、不知所终后，邵清在宣德楼献俘仪式外与姚欢告别时，曾想将自己手上的这把，再送给她。
终究觉得不妥，没有送出去。
现下有了另一个试探故人的用处，也是好的。
邵清看着这些信，出了会儿神。
原本，对于出征，他并未往性命之虞的方向上去思量。
但前日，他照例在下了医值的黄昏时分，去姚家故宅外看看时，却是还未走近，就听见里头传出妇人们的痛哭声。
柴扉上飘着的白幡，触目惊心。
邵清叫住一个在附近玩耍的街坊孩童打问，那小儿道，这家的儿郎，在宋夏两军最近的一次交战中，马革裹尸了。
这是边关军镇常能见到的情形。早几年战况激烈时，说是家家缟素，亦不为过。
邵清于是想到了姚娘子青梅竹马的未婚夫，又想到了自己，才意识到，至少临行前，他应给自己在开封城公开的宋人师长，和隐秘的辽人伙伴，以及那位也有一把柳叶刀的病人，留个信。
待墨迹干透后，邵清揣上信去驿站。
晚霞里的人，常常是好看的。
何况是晚霞里的邵先生。
邵清离官衙还有百来步路，就不知从哪个旮旯里呼啦啦上来四五个小娘子，纷纷往他怀里塞物件。
其中一位略年长些的，语速飞快道：“这些都是吉物，请公子随军出征时带上。”
言罢，领着同伴们，嬉笑着跑了。
邵清低头细看，有绣着青竹纹样的荷包，有个雕刻着“平安”二字的彩色鹅卵石，甚至还有颗穿了红丝绳的狼牙。
邵清觉得有趣，不由抬起头，望着那些步履轻盈、蹦跳远去的窈窕背影。
曾经，姚娘子也是她们中的一个吧。
来到庆州后，邵清在这个完全陌生的城市，时常踽踽独行。
但独行并不必然与孤寂的情绪挂钩。
相反，他感到舒坦，宁和，甚至一点点欢喜。
他走的多半是她也走过的路，看的多半是她也看过的风景。
驰骋的想象，带来奇妙的依傍滋味。
这已经足够，足够令他不会因无法写一封给她的私信，而怀有遗憾。
邵清踏进府衙，正要去寻邮驿房，却见已经伤愈的章捷副将徐业，自议事堂走过来。
“他娘的，夏人往西边插过去了，刘仲武父子那对怂货，定是挡不住。章经略要吾军改道，西行驰援泾原路。”徐业告诉邵清。
因被这朝廷来的只应郎中救回一命，徐业对邵清颇为感激，遂又吩咐后头跟着的亲兵道：“去取一件狼毫坎肩来给邵先生，泾原那个鬼地方，一入秋，夜里就冷得像冰窖。”
邵清俯身谢过。
……
千里之外的开封城。
也是一个夕阳明处暮云重的向晚时分。
苏颂看完邵清从边关寄来的信后，出门坐上牛车，往城南的汴河方向走。
他今日，要去汴河边的“浮屋夜市”，给老友沈括的后人捧捧场。
七月流火的季节刚刚到来，天气刚刚转得凉爽一些，汴河上靠近州桥的一长段，就陆陆续续地搭出不少架在河面上的“浮屋”。
真宗仁宗年间，汴河边曾有短垣护栏，以防往来的车马行人因拥挤或马匹受惊而跌落汴河。只是，这京城里做餐饮行业的气氛实在太好，渐渐有沿河居住的人家凿开护栏，擅自修建吊脚楼式的酒肆茶屋，时人称为“浮屋”。
到了元佑年间，朝廷终于出手，强制拆迁了几处临河浮屋聚居地，命河清兵丁重新修筑短垣。
但朝廷也不是死脑筋。每到夏秋之交、气候相当宜人的季节，朝廷便由开封府出面，暂时拆除特定河段的短垣，出资修建统一具备火灶、厅堂和包厢的“浮屋”，再外包给开封饭食行会，招租给财大气粗的酒楼商户，好比是给财政创收了。
夜风徐徐、柳枝摇曳下，一座座灯烛莹照、流光溢彩的浮屋，仿若一颗颗明珠，点缀着东京城里最为热闹的一段汴河。
浆声灯影，觥筹交错，吟诗作对，琴歌婉转，嬉笑怒骂……浮华人间的千姿百态，都展现在了大宋东京城的浮屋长廊中。
官办“浮屋”，每日租金高达五到十贯。而来租赁、开市的饭食商户们，在里头售卖的菜肴酒水并不会涨价许多。
他们出了这么高的租金，主要目的，不是为了靠这几天的营业额发一笔大财，更多地是出于推广自家新出的招牌菜、或者回馈本店名流权贵客户的考虑。
故而，从七月末开到重阳节的“浮屋夜市”，各家正店皆是趋之若鹜。到后来，行会只好采取分日、排期出租法，便是矾楼、遇仙楼、风荷楼这样的头部地位酒楼，租期亦不能逾月，免得引发同行之间的争闹。
且说那日，姚欢一看到王犁刀运来的两百来斤小龙虾，二话不说，就赶去饭食行会租“浮屋”。
但人家一看她这么个小饭食店的年轻妇人，哪里理会得她，趾高气昂地送上三个字：来晚喽。
因了此番进宫惹来的大风波，姚欢一想到“名声”二字就膈应甚至恶心，全然不愿抬出“朝廷旌表”来换彰显身份、换取资源。
她灵机一动，跑到城东，拖上姨母沈馥之去寻明月楼的东家于得利碰碰运气。
明月楼好歹也算东水门一带响当当的大酒楼，果然已定好半个月的“浮屋”！
于得利是个敞亮人，与这姨甥俩有先头的几样交情铺垫不说，关键是晓得这小娘子有些底细，遂爽快地答应，匀出三天浮屋给姚欢。
只是，在商言商，情面归情面，租金得翻倍。
三十贯就三十贯，赵煦这次付她的工钱，姚欢更不想留了，悉数付给于得利。
此刻，应姚欢之邀前来浮屋美食节的苏颂，到得州桥附近的这片临水灯火通明处时，抬眼就看见，鳞次栉比的浮屋中央，有一间特别醒目。
那青竹棚顶上，竟还搭了排竹架。架上一高二低，赫然挂着三盏硕大的、用红纱扎成鳌虾模样的彩灯。
彩灯扎得活灵活现，每只虾头两侧挥舞的钳子，像是要剪碎天边晚霞一般。
待往来客官走得近了，更能辨出虾背上教灯烛映得分明的字迹。
左边的虾背上是“先天下之忧而忧”，右边的虾背上是“后天下之乐而乐”。
上头趴着的那只，虾背上则写着仿佛横批的四个大字——助农鳌虾。
===第241章
雅俗共赏小龙虾（上）===
苏颂由家仆护着，穿越熙熙攘攘的人群，来到鳌虾灯的浮屋前。
姚欢的姨父、太学学正蔡荧文，正手持毛笔，在一幅竖着的素缣上挥毫。
他身边，团团围了五六位纱冠齐整、青衫飘飘的太学学子，赵明诚、陈皓陈东兄弟等都在，一脸恭敬，等看学官的大作。
姨父收了笔，颇为满意。
无须门生们主动奉献马屁，他已顾自吟诵起来：
“葱花衬了虾红，
味浓浓，
犹爱汤来钳动又鞠躬。
煎炸烩，
醪糟醉，
几时重。
自是双颐长乐碗长空。”
姨父的嗓音素来是好听的，质感清越又不尖利刺耳。
姨父念词的韵味也是舒服的，抑扬顿挫又不胡乱加戏。
至于词本身的水平……
咳，水平这个东西嘛，向来是见仁见智的。
赵明诚和陈皓等学子，看了蔡大官人的新作，皆一脸尴尬。
赵明诚身后藏着的男装李清照，则因到底小上几岁，少年意气更鲜明些，面上忍不住露出“李后主的棺材板儿都盖不住了”的鄙夷之情。
倒是外围看热闹的游人中，已有衣着锦绣者高声赞道：“好词，好词！”
见成功吸引了众人的目光，那胖墩墩的锦衣青年颇有些得意，继续道：“南唐后主李煜有一首《相见欢》：‘林花谢了春红，太匆匆，无奈朝来寒雨晚来风。胭脂泪，相留醉，几时重。自是人生长恨水长东。’你们听听，这悲悲戚戚哭哭啼啼的，还‘相见欢’，娘来，哪里听得出半个欢字。还是这位大官人的词好，煎炸烩，醪糟醉，听着就教人欢天喜地想伸出筷子去。”
锦衣青年出身富裕商户，从小衣食无忧，家中还请了先生教习诗词文章。奈何他性子粗豪又带了几分谐谑，每每听先生声情并茂地念什么“四十年来家国，三千里地山河”，或者“梦里不知身是客，一晌贪欢”，就觉得不耐烦，纵然将词背得再熟，也无甚好感。
恰又因他喜欢吃，尤好水族有壳者，故而今日呼朋唤友来逛“浮屋美食夜市”，一见到此处气势恢宏的红虾灯，就被吸引了过来。
再闻得门口这位仪表堂堂、风姿儒雅的中年文士即兴填的词，那句“葱花衬了虾红”，当真如一句开口脆，结结实实俘获了一颗吃货的心。
蔡荧文闹市遇知己，爽朗笑道：“多谢这位小郎君评词。有道是，人间四大美味，曰江鱼，曰湖蟹，曰海贝，曰河虾。在下的内子与甥女，机缘巧合遇到这鳌虾虾苗，得开封县襄助拨田，甥女心善，又雇了北来的农人精心牧饲，如今正是虾身肥壮之际。小郎君和诸位公子，进店尝尝可好？”
蔡荧文话音未落，姚欢那同父异母的弟弟，七岁的姚汝舟，已然端着一盘让客人试吃的签子，满脸天真地举到锦衣青年面前道：“官人请尝尝我阿姊做的果味鳌虾球。”
灯烛下，众人但见那小巧的竹签子上，只一颗红彤彤的果球，浑然看不出虾的形状。
锦衣青年好奇地执起来咬了一口，品咂品咂，面露赞色道：“好俊的滋味。这外头，是林檎果肉泥？里头裹的，便是贵店的鳌虾丸子么？”
小汝舟稚声嫩气道：“官人再品品，果子却不是普通滋味，凉滑，还有酒香对不？虾茸亦不是普通滋味，可是混了鸭肝的香？这只是小店的鳌虾会席套餐中的头一道，官人与朋友们若要吃整一套，里头请。”
锦衣青年不缺银钱，来赶今岁“浮屋食肆”的场子，要的就是新鲜有趣。
他不再犹疑，招呼着一同跟来的四五个伴当，兴高采烈地拾级而上，进到灯火通明的浮屋中去。
苏颂见这一家子，蔡荧文堂堂太学学正，说是门前题词，其实也是为了招来客人，小汝舟一个黄发小儿，还未到河边短垣高，侃侃而谈看家菜肴竟也能一个格楞都不打。
他两个，大人不觉得失了颜面，孩童不觉得揽客辛苦，当真是齐心协力地帮着亲人做买卖。
苏颂这一生，头脑精明，性子却是向着淳朴洒脱那一卦的，对姚欢姐弟和姨父姨母这户人家，越来越喜欢，遂笑呵呵地上前与蔡荧文打招呼。
蔡荧文官阶不低，恰是得了沈馥之和姚欢的指令，要迎迓老相爷，即刻率了一众太学学子，众星拱月般簇拥着苏颂进场。
蔡荧文还不忘高喊一声“中太一宫使苏公到”。
拜他这副鹤鸣九皋、声闻于天的好嗓子所赐，莫说档口前如过江之鲫的赶集人群，便是相隔数十步的其他浮屋门边的伙计们，也是听得清清楚楚。
……
此番，姚欢与姨母沈馥之商量，在浮屋嘉年华上推出小龙虾，要一炮打响，还须雅俗共赏，不能走排挡美食的老路。
她又考虑到王犁刀首批运来的小龙虾，个头再大，毕竟连着须壳不到三百斤，大锅大锅排挡式的供应也撑不得几日。况且小龙虾本身不是“虾”，彩灯糊得好看，实物却是更像大号版的甲虫蟋蟀，若乍然全须全尾地与开封市民见面，可莫因貌丑而吓退些人。
姚欢遂决定，舍弃单一的整虾蒸煮的方法，尽量将虾肉拆出来，与旁的食材融合。
“俗”路子的小龙虾美食，她姨甥俩用到了东京最著名的酱料——西瓜黄豆酱。
京畿一带，盛产西瓜。而豆酱又是人们饮食中不可或缺的调料。
于是，有好吃又善做的人，发明了用西瓜瓤腌渍黄豆的奇门妙法。
煮熟的豆子经历初步发酵、长出菌丝后，人们将新鲜的汁水淋漓的西瓜瓤拌入豆酱中，再撒入盐、姜、酒、茱萸油、花椒末，继续密封暴晒在盛夏的日头下。
高甜度的西瓜汁，既有助于防止酸腐气，又刺激了黄豆的进一步发酵，还令豆酱的色泽赤红光亮。
待到如今这初秋时分，四处的酱缸解除封印，开封城大街小巷便飘散着一股清甜交融着咸香的西瓜豆酱味儿。
姚欢与沈馥之，带着美团和小玥儿，将小龙虾煮熟剥壳，硕壮的虾身剁成肉碎，与西瓜豆酱拌匀，用作馅料。
又取了发面皮子擀成薄饼，刷了豆酱虾肉馅，撒上芝麻，于浮屋台阶下向着大街处设火桶，让美团和小玥儿现烤现卖。
一张胡饼费不了多少虾肉，烤制后却是面香、芝麻香、酱香、虾肉香具备。